hotel

PERALATAN DAN PERLENGKAPAN DAPUR HOTEL PERALATAN DAN PERLENGKAPAN DAPUR  HOTEL Yaitu   peralatan   dapur   yang  besar,  berat   d a n   sulit   untuk  dipindah - pindahkan.   Mechanical  Equipment , yaitu  peralatan  yang digerakan dengan mesin  juga  termasuk  kedalam  kategori ini.   Contohnya :   S t o v e,  O v e n,  Tilting pan,  Car boiler,   Deep  fat  fryer,  Meat  grinder, Salamander, meat slicer,  Potato Peeler,  Chiller,  freezer,  Dough Mixer, Working Table, Sink, Bain Marie,  d a n  banyak lagi yang lainnya, tergantung kebutuhan dan besar kecil nya hotel / restaurant. Seluruh  peralatan  dapur diatas  mempunyai kegunaan  yang  berbeda - beda.Tidak  dibenarkan   u n t u k   m...

Macam Macam Status Kamar di Hotel Posted on November 10, 2017 Author Angga Dalam ilmu perhotelan ada beberapa istilah istilah atau status yang digunakan pada kamar di perhotelan. Status kamar ini nantinya akan berfungsi sebagai penentu hal yang harus dikerjakan dari bagian Housekeeping, misal jika status kamar Vacant Dirty yang harus dilakukan Housekeeping tentu saja membersihkan kamar tersebut. Bagaimana cara Housekeeping mengetahui status suatu kamar? Disinilah peranan Front Office(FO), bagian FO lah yang memberikan informasi kepada bagian Housekeeping, selanjutnya jika pekerjaan sudah selesai unit Housekeeping wajib melapor ke unit FO sehingga unit FO tau tentang kondisi kamar saat ini. Karena itu sangat penting untuk paham istilah istilah tentang kamar hotel. Apa saja istilah istilah itu ? mari mengenalnya lebih dalam. Vacant Clean(VC) : Merupakan istilah untuk menggambarkan bahwa k amar dalam keadaan kosong dan bersih. Vacant Dirty(VD) :   Merupakan istilah untuk meng...

MACAM-MACAM TEMPAT TIDUR TAMU HOTEL By:  Dony Arklam   On:  Sabtu, 17 Agustus 2013  -  00:42   Respons:  2 komentar Macam-Macam Tempat Tidur Tamu Hotel  – Di malam ini  Blog CJDW  masih tetap membahas tentang  Hotel  dan  Housekeeping . Apa saja sih  Macam-macam tempat tidur tamu hotel ? Nah,,itulah yang sering di pertanyakan pada setiap mahasiswa atau mahasiswi perhotelan Tidak hanya itu, bahkan setiap pengunjung maupun tamu  hotel  mencari informasi macam-macam tempat tidur beserta ukurannya di salah satu hotel di sekitarnya. Pembahasan artikel kali ini hampir sama dengan pembahasan sebelumnya yang pernah Saya bahas yaitu  ciri-ciri sebuah kamar tidur hotel . Dan inilah macam-macam tempat tidur tamu hotel : 1.      Single Bed : Tempat tidur hanya untuk 1 (satu) orang.  Ukurannya: 200 cm x 100 cm 2.      Twin Bad : Tempat tidur u...

Akomodasi Perhotelan Sekilas Hotel Hotel adalah perusahaan yang menyediakan jasa-jasa dalam bentuk akomodasi (penginapan) serta menyajikan hidangan dan fasilitas lain yang memenuhi syarat-syarat comfort dan bertujuan komersial. Hotel mempunyai 6 Departemen, antara lain : - Front Office Department - Housekeeping Department - Food & Baverage Department - Accounting Department - Enginering Department - Personel Department Front Offcice adalah bagian dalam hotel yang bertanggung jawab dalam penjualan kamar hotel, baik yang melalui pemesanan ataupun tanpa pemesanan/reservation. Front Office Department memiliki 6 Section, diantaranya: - Reservation Section - Reception Section - Information Section - Uniform Section - Telephone Operator Section - Guest Chasier Section Program Produktif # Bekerja dengan teman kerja dan pelanggan # Bekerja dilingkungan yang berbeda secara sosial # Mengikuti prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan di tempat kerja # Berkomunikasi melalui telepon # Men...

MAKALAH AKOMODASI PERHOTELAN OLEH ; M MAULANA IHSAN W X AP 3 DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN CIANJUR SMK NEGERI 1 PACET __________________________________________________________________________________ DAFTAR ISI            DAFTAR ISI             KATA PENGANTAR             BAB I INDUSTRI PERHOTELAN             I.                     Sejarah Hotel             II.                  Pengertian Hotel             III.       ...